L’ambito geografico del Consorzio Due Giare abbraccia l’area storico-geografica dell’Alta Marmilla, dei Monti Arci e Grighine. Il territorio di competenza ricade sui Comuni di Albagiara, Ales, Assolo, Asuni, Baradili, Baressa, Curcuris, Gonnoscodina, Gonnosnò, Masullas, Mogorella, Morgongiori, Nureci, Pau, Pompu, Ruinas, Senis, Siamanna, Simala, Sini, Siris, Usellus, Villa Sant’Antonio, Villaverde, Villaurbana.